음식물 쓰레기 종류(일반쓰레기 구분, 껍질과 뼈, 배출요령)

남은 밥과 반찬, 과일의 과육 등은 대체로 음식물쓰레기이고, 고기 뼈와 달걀 껍데기, 조개껍데기는 일반쓰레기로 구분한다. 음식에서 나온 것이라고 모두 음식물 수거통에 넣는 것은 아니다. 음식물 쓰레기 종류를 나눌 때는 부위와 재질을 살피고, 장류나 처리기 부산물처럼 안내가 다른 품목은 거주지 기준을 확인해야 한다. 같은 과일도 과육과 딱딱한 씨의 배출 방법이 달라질 수 있다. 가정에서 자주 나오는 품목과 헷갈리는 예외, 물기와 이물질을 줄이는 배출 순서를 정리한다.

음식물 쓰레기 종류에는 무엇이 있을까?

먹고 남은 음식과 조리 과정에서 생긴 채소 조각, 과일 과육 등이 대표적이다. 다만 수거 후 재활용하기 어려운 뼈, 단단한 껍데기, 질긴 식물 부위 등은 따로 골라낸다. 아래는 가정에서 참고할 수 있는 대표적인 분류다.

 

품목	배출 구분	확인할 부분
남은 밥, 면, 반찬	대체로 음식물쓰레기	포장재와 뼈 등 이물질 제거
사과와 배의 과육, 채소 조각	음식물쓰레기	딱딱한 씨와 질긴 줄기 등 분리
귤과 바나나 껍질	대체로 음식물쓰레기	스티커와 포장재 제거
수박 껍질	음식물쓰레기	작게 잘라 물기를 줄여 배출
고기와 생선의 살	음식물쓰레기	뼈와 가시는 분리
달걀 내용물	음식물쓰레기	껍데기는 일반쓰레기로 분리

 

상한 음식도 상했다는 이유만으로 모두 일반쓰레기가 되는 것은 아니다. 원래 음식물로 배출하는 밥이나 과육이라면 포장재를 제거해 분류한다. 반대로 뼈나 달걀 껍데기를 잘게 부쉈다고 음식물쓰레기로 바뀌는 것도 아니다.

 

흔히 말하는 ‘동물이 먹을 수 있는가’는 이해를 돕는 설명일 뿐 모든 품목을 판단하는 기준은 아니다. 음식물은 처리시설에서 재활용되는 폐기물이므로, 사람이 먹는 음식인지 또는 반려동물에게 줄 수 있는지만으로 결정하지 않는다.

일반쓰레기로 버리는 것은 무엇일까?

단단한 뼈와 껍데기, 일부 채소의 질긴 껍질과 뿌리, 차 찌꺼기 등이 대표적이다. 음식물 쓰레기 종류를 외우기 어렵다면 주방에서 자주 나오는 제외 품목부터 구분해 두면 편하다.

 

• 뼈와 가시: 소, 돼지, 닭 등의 뼈와 생선뼈
• 껍데기: 달걀과 메추리알 껍데기, 조개와 굴 껍데기, 게와 가재 껍데기
• 단단한 과일 부위: 복숭아와 살구의 씨, 호두와 밤의 껍데기, 코코넛과 파인애플 껍질
• 질긴 채소 부위: 양파와 마늘의 겉껍질, 옥수수 껍질과 속대, 대파 뿌리
• 추출 후 찌꺼기: 녹차 등 차 찌꺼기, 한약재 찌꺼기, 커피 찌꺼기

 

커피 찌꺼기는 별도 수거 사업이나 수거함이 운영되는 곳이라면 그 안내를 따른다. 별도 수거 없이 음식물통에 섞지는 않는다. 치킨이나 생선도 살과 뼈를 나눠 버리는 방식으로 생각하면 이해하기 쉽다.

 

된장과 고추장은 전국 공통으로 단정하기 어려운 품목이다. 현재 게시된 안내에서 금천구는 장류를 일반쓰레기로, 관악구는 음식물쓰레기로 분류한다. 인터넷의 한 가지 답을 그대로 적용하기보다 해당 구청 청소 담당 부서의 최신 안내를 확인한다.

 

가정용 음식물처리기에서 나온 가루나 부산물도 마찬가지다. 금천구는 음식물류폐기물로, 부산 동구는 일반쓰레기로 안내한다. 말린 귤껍질처럼 건조 상태에 관한 안내가 다른 경우도 있으므로, 말리거나 분쇄하면 무조건 일반쓰레기라는 식으로 판단하지 않는다.

분류한 음식물은 어떻게 배출해야 할까?

이물질을 빼고 물기를 줄인 뒤 거주지에서 정한 봉투나 수거용기에 배출하면 된다. 종류를 맞게 골라도 비닐이나 꼬치가 섞이면 재활용과 처리설비에 문제가 생길 수 있다.

 

1. 비닐봉지, 랩, 이쑤시개, 나무젓가락, 포일, 과일 스티커를 분리한다. 포장재는 재질과 오염 상태에 맞춰 따로 배출한다.
2. 국물과 음식 건더기를 분리하고, 건더기에 남은 물기를 충분히 뺀다. 폐식용유는 음식물통에 붓지 말고 별도 수거 안내를 확인한다.
3. 수박 껍질이나 통무처럼 부피가 큰 것은 작게 나눈다. 단단한 뼈를 부숴 넣으라는 뜻은 아니다.
4. 음식물 전용 종량제봉투, 전용용기, RFID 수거기 등 해당 주거지의 방식을 따른다. 일반 비닐봉지를 수거기에 함께 넣지 않는다.
5. 지정된 요일과 시간, 장소에 배출한다. 김장철 대량 채소 쓰레기는 별도 수거 공지가 있는지도 확인한다.

 

김치처럼 소금기가 많은 음식은 지역에서 헹굼을 안내한다면 그 방법에 따라 물기를 제거한다. 김장철에 특정 봉투 사용이 허용된다고 해서 평소에도 같은 방식으로 버릴 수 있는 것은 아니다. 지역별 품목 안내의 예시는 금천구 음식물쓰레기 종류별 배출요령에서 확인할 수 있다.

마치면서

음식물 쓰레기 종류는 음식 전체가 아니라 버리는 부위를 기준으로 나누면 이해하기 쉽다. 살과 과육은 음식물로, 뼈와 단단한 껍데기는 일반쓰레기로 구분하는 것부터 시작한다. 장류와 처리기 부산물처럼 지역 안내가 다른 품목은 거주지 기준을 확인하고, 물기와 이물질을 줄여 배출한다.

 

[안내드립니다] 이 글은 가정에서 참고할 일반적인 분리배출 정보입니다. 세부 품목과 수거 방식, 배출 시간 및 특별 수거 기준은 지자체와 주거 형태에 따라 다르므로 거주지의 최신 안내를 우선 확인해 주시기 바랍니다.