주방에 있는 베이킹소다는 가벼운 음식물 얼룩을 닦거나 일부 냄새를 줄이는 데 활용할 수 있다. 식용 제품은 제과에서 반죽을 부풀리는 역할도 한다. 다만 같은 흰 가루라고 해서 모든 오염을 없애거나 소독까지 해 주는 것은 아니다. 베이킹소다 효능을 제대로 이해하려면 세척과 탈취, 조리 용도를 나누고 사용할 표면의 재질을 먼저 확인해야 한다. 물에 타서 마시면 건강에 좋다는 식의 설명과 생활 속 활용도 구분할 필요가 있다. 기대할 수 있는 효과와 사용 순서, 피해야 할 사용법을 정리해 보았다. 베이킹소다 효능, 어디까지 기대할 수 있을까?대표적인 역할은 가벼운 세척 보조, 일부 냄새 완화, 식품용 제품의 반죽 팽창이다. 베이킹소다의 성분은 탄산수소나트륨이며 물에 녹으면 약한 알칼리성을 띤다. 음식물이나 기름..