레몬처럼 신맛이 나는 식품을 먹으면 피로가 풀리고 결석도 예방될까. 구연산은 몸의 에너지 대사에 관여하지만, 분말을 따로 먹었을 때의 건강 효과는 구분해서 봐야 한다. 구연산 효능을 살필 때는 식품 속 성분의 역할, 사람을 대상으로 한 연구 결과, 치료용 구연산염의 차이를 함께 확인하는 편이 좋다. 특히 식용과 청소용 제품은 같은 이름으로 팔려도 용도가 다르다. 기대할 수 있는 점과 아직 단정하기 어려운 부분, 섭취 전에 살필 주의점을 차근차근 알아보자.구연산 효능, 피로 회복에 도움이 될까?운동 뒤 주관적인 피로감이 줄었다는 소규모 연구는 있지만, 누구에게나 같은 효과가 나타난다고 단정하기는 어렵다. 구연산은 레몬과 라임 등에 들어 있는 유기산이며, 우리 몸에서도 에너지를 만드는 대사 과정에 관여한다...
