양파 심는 시기(지역별 모종 심기, 씨뿌림, 밭 상태)

양파 모종은 일반적인 가을 재배에서 10월 중순부터 11월 중순 사이에 밭에 옮겨 심는다. 씨앗부터 기르는 경우에는 일반적으로 8월 중순부터 9월 중순에 씨를 뿌리고, 지역과 품종에 따라 일정을 조정한다. 양파 심는 시기를 알아볼 때 씨 뿌리는 날과 모종을 밭에 옮기는 날을 구분하면 준비하기 쉽다. 중부와 남부의 가을 일정, 고랭지의 봄 재배, 심기 전 밭 상태를 차례로 살펴보자.

지역과 품종에 따라 양파 심는 시기는 어떻게 다를까?

가을에 심어 겨울을 나는 양파는 대체로 추위가 빨리 오는 중부 내륙에서 먼저 심고, 남부는 품종에 맞춰 10월 하순이나 11월에 옮겨 심는다. 모종을 최종 재배할 밭에 옮겨 심는 일을 ‘아주심기’ 또는 ‘정식’이라고 한다. 아래 표는 중부지방의 재배력과 2026년 경남 지역 권장 시기를 비교한 것이다.

 

지역	품종	모종을 밭에 옮기는 시기
중부지방	중생종	10월 상순
중부지방	만생종	10월 하순
경남 등 남부	조생종	10월 하순
경남 등 남부	중만생종	11월 상순~중순

 

같은 도 안에서도 해안과 내륙은 기온이 다르고, 품종에 따라서도 일정이 달라진다. 예를 들어 전남 함평의 노지 양파는 10월 하순부터 11월 초순 사이에 옮겨 심는 경우가 많다. 모종을 살 때는 품종 이름과 해당 지역에서 권하는 심는 때를 함께 확인해 두자. 11월 중순에 모종을 구했다면 경남 중만생종은 권장 시기에 해당할 수 있지만, 중부 내륙에서는 표에 나온 시기가 이미 지났을 수 있다.

씨앗은 언제 뿌릴까?

직접 모종을 기른다면 밭에 옮겨 심을 때를 정한 뒤 보통 45~60일을 거슬러 올라가 씨 뿌릴 때를 잡는다. 농촌진흥청은 대체로 하루 평균 기온이 15℃ 안팎일 때 이렇게 기른 모종을 옮겨 심는다고 안내한다. 텃밭에 모종을 사서 심는다면 이 모 기르는 기간은 건너뛰고 지역의 아주심기 일정에 맞추면 된다.

 

일반 가을 재배는 8월 중순~9월 중순 씨뿌림을 참고할 수 있다. 다만 늦더위가 이어지면 지역과 품종에 따라 뒤로 미루기도 한다. 농촌진흥청은 2026년 늦더위를 고려해 남부 중만생종의 경우 9월 18일 이후 씨를 뿌리도록 안내했다.

 

고랭지에서 봄에 씨를 뿌리는 방식은 양파 심는 시기가 달라진다. 농사로 재배력에서는 고랭지 봄 재배용 품종의 씨뿌림을 3월 상순~중순, 모종 옮겨 심기를 4월 하순~5월 상순으로 잡는다. 봄에 시작하려면 고랭지 봄 재배에 맞는 품종인지 먼저 확인하자.

심는 날에는 밭에서 무엇을 확인할까?

모종을 옮기기 전에는 비 온 뒤 고랑에 물이 고여 있거나 흙이 지나치게 젖어 있지 않은지 확인하자. 물기가 많은 상태에서 밭을 무리하게 정리해 심으면 뿌리가 잘 자리 잡지 못할 수 있다. 배수가 잘되도록 고랑을 먼저 손보고, 흙이 지나치게 젖었다면 물이 빠진 뒤 작업하는 편이 좋다.

 

모종은 뿌리를 아래로 향하게 곧게 세우고, 보통 깊이 3cm 안팎에 심는다. 포기 사이는 약 15cm를 기준으로 삼되 품종과 재배 조건에 맞춰 조정한다. 심은 뒤에는 모종이 쓰러지지 않도록 주변 흙을 가볍게 눌러 준다.

 

너무 이르면 꽃대가 올라오기 쉽고, 늦으면 겨울 전에 뿌리를 내릴 시간이 줄어 서릿발 피해를 받기 쉽다. 경남에서는 불가피하게 11월 20일 이후에 심는 경우 겨울철 부직포 덮기를 검토하도록 안내했다. 가을 보통 재배와 고랭지 봄 재배 일정은 농사로에서 확인할 수 있다. 농사로 양파 재배 일정 바로가기

마치면서

모종을 사서 밭에 옮긴다면 가을 보통 재배 기준인 10월 중순~11월 중순을 출발점으로 삼고, 지역과 품종에 맞는 시기를 찾아보자. 양파 심는 시기를 씨앗부터 잡을 때는 가을에 모종을 옮길 날에서 45~60일쯤 거슬러 올라가면 된다. 고랭지 봄 재배는 3월 상순~중순 씨뿌림과 4월 하순~5월 상순 아주심기를 참고하고, 밭이 지나치게 젖었을 때는 배수 상태를 먼저 확인한 뒤 심는 편이 좋다.

 

[안내드립니다] 본문의 일정은 국내 노지 재배를 기준으로 설명했습니다. 실제 재배 일정은 품종, 지역의 기상과 밭 상태에 따라 달라질 수 있습니다.