마늘 심는 시기(난지형과 한지형, 11월 파종, 씨마늘 심는 깊이)

국내 노지에서 마늘은 대체로 9월 하순부터 10월 하순 사이에 심어 겨울을 난다. 따뜻한 곳에서 많이 기르는 난지형은 비교적 일찍, 중부에서 많이 기르는 한지형은 보통 10월 중순부터 하순에 심는다. 마늘 심는 시기는 같은 남부라도 품종과 지역에 따라 달라진다. 씨마늘을 구했다면 먼저 품종을 확인하고, 지역별 일정과 늦게 심을 때의 주의점, 텃밭에서 한 쪽씩 심는 방법을 차례로 살펴보자.

난지형과 한지형 마늘 심는 시기는 어떻게 다를까?

남부에서는 난지형을 9월부터 심는 곳이 많고, 중부에서는 한지형을 10월 중순~하순에 심는 경우가 많다. 농사로의 보통 재배 일정은 9월 하순~10월 하순이지만, 지역별 권장 시기는 아래처럼 더 이르거나 늦을 수 있다. 제주에서 재배하는 난지형 제주종은 8월 하순~9월 상순에 심는 사례도 있다.

 

지역과 유형	심는 시기	기준
남부 난지형	9월 상순~10월 상순	농사로 남부 일정
해남과 창녕의 난지형	9월 하순~10월 중순	지역 재배 안내
중부 한지형	10월 중순~하순	농사로 중부 일정과 의성종 등 품종 자료

 

난지형은 가을에 싹과 잎이 자란 상태로 겨울을 나는 경우가 많고, 한지형은 가을에 뿌리를 내린 뒤 봄에 잎이 나오는 경우가 많다. 텃밭에서 심을 때도 종자 봉투나 구입처에서 난지형인지 한지형인지 확인하고, 해당 지역 농업기술센터의 권장 시기를 적용하면 된다. 농사로 마늘 농작업 일정 바로가기

11월에 심어도 될까?

11월은 일반적인 적기를 지난 경우가 많다. 지역과 품종에 따라 늦게 심을 수는 있지만, 겨울이 오기 전 뿌리를 내릴 시간이 줄어 언 피해나 건조 피해를 받기 쉽다. 봄에 자라는 속도가 느려지고 수확량이 줄어들 수도 있다.

 

예를 들어 충북농업기술원은 중부 한지형의 파종이 밀렸다면 늦어도 11월 하순까지 심는 것이 바람직하다고 안내한다. 11월 하순은 제때 심지 못했을 때 참고하는 시점이다. 이미 땅이 얼었거나 곧 강한 추위가 올 때는 날짜만 보고 심기 어렵다. 11월에 마늘 심는 시기를 다시 잡아야 한다면 지역의 기온과 밭 상태를 살피고, 늦게 심는 품종에 맞는 겨울철 덮개 사용 여부도 확인하자.

 

너무 일찍 심어 따뜻한 날씨에 잎이 과하게 자라면 갑자기 추워질 때 피해를 입을 수 있다. 비가 온 뒤 고랑에 물이 고여 있다면 먼저 물 빠질 길을 정리하자. 뿌리가 자리 잡을 밭의 상태도 달력에 적힌 시기만큼 중요하다.

씨마늘은 어느 방향과 깊이로 심을까?

마늘 한 통을 쪽으로 나누고, 뿌리가 나오는 평평한 밑동을 아래로, 뾰족한 싹 쪽을 위로 향하게 세워 심는다. 무르거나 갈색으로 변한 쪽, 밑동에 상처가 난 쪽은 골라내자. 씨마늘을 나눌 때도 밑동을 다치지 않게 다룬다. 전북 지역 재배 안내에서는 한 쪽의 무게가 난지형 5~7g, 한지형 4~5g 정도인 씨마늘을 예로 든다.

 

심는 깊이는 마늘 쪽 길이의 2~3배인 5~7cm 정도를 기준으로 삼는다. 농사로 재배력은 줄 사이는 15~20cm, 같은 줄에서 포기 사이는 10~12cm로 안내한다. 자리를 먼저 표시해 두면 한쪽에 몰리지 않게 심을 수 있다. 밑동이 옆으로 돌아가지 않도록 흙을 덮는다.

 

심은 뒤 흙이 많이 마르면 물을 주고, 비가 왔을 때는 고랑에 물이 머물지 않도록 살핀다. 추운 지역에서 한지형을 재배할 때는 땅이 얼기 전 짚이나 비닐로 밭을 덮어 월동을 돕기도 한다. 덮는 시점은 지역의 기온과 재배 안내에 맞추면 된다.

마치면서

가을에 씨마늘을 준비했다면 난지형과 한지형을 먼저 구분하자. 남부 난지형은 대체로 9월부터, 중부 한지형은 보통 10월 중순~하순에 심으며, 지역별 권장 시기에 맞춰 마늘 심는 시기를 잡으면 된다. 11월에는 겨울 전 뿌리내림과 밭의 배수 상태를 함께 살피고, 씨마늘은 뾰족한 쪽을 위로 향하게 해 5~7cm 정도 깊이로 심자. 품종에 맞춰 겨울 덮개도 준비해 두면 좋다.

 

[안내드립니다] 본문은 국내 노지의 가을 재배를 기준으로 설명했습니다. 실제 파종과 월동 관리 일정은 품종, 지역의 기상, 밭 상태에 따라 달라질 수 있습니다.