시금치 파종시기(봄, 가을, 월동, 줄뿌림)

봄 시금치는 2월 초부터 5월 말까지, 가을 시금치는 보통 9~10월에 씨를 뿌린다. 봄 파종 기간이 길어 보여도 땅이 얼어 있는 텃밭에서는 흙이 풀릴 때까지 기다린다. 가을에 심어 겨울을 나게 할 때는 추위가 오기 전에 싹이 트고 자랄 시간을 남겨야 한다. 같은 달이라도 밭이 있는 곳에 따라 시금치 파종시기가 달라지는 이유다. 계절별로 씨 뿌리는 때를 살펴보고, 11월 중순에 심으려면 무엇을 확인해야 하는지 알아보자.

계절별 시금치 파종시기는 언제일까?

봄은 2월 초~5월 말, 가을은 9~10월이 기본 범위다. 같은 계절 안에서도 흙이 풀리는 때와 더위가 시작되는 때를 살펴 씨 뿌릴 날을 잡는다.

 

재배 시기	씨 뿌리는 때	텃밭에서 살필 점
봄	2월 초~5월 말	이른 봄에는 흙이 풀렸는지 확인한다.
가을	보통 9~10월	더위가 한풀 꺾이고 추위가 오기 전인 때를 고른다.

 

시금치 씨가 싹트고 자라기 좋은 온도는 15~20℃다. 25℃ 이상에서는 싹이 잘 나지 않고 자라는 속도도 떨어진다. 봄에 늦게 뿌려 기온이 오르고 낮이 길어지면 잎을 충분히 따기 전에 꽃대가 올라올 수 있다. 늦봄에 심을 때는 씨앗 봉투에서 꽃대가 늦게 올라오는 품종인지 확인한다.

 

여름에도 서늘한 고랭지에서는 시금치를 기른다. 한여름에 기온이 높은 평지 텃밭이라면 더위가 누그러지는 가을에 씨를 뿌리는 편이 수월하다. 계절별 재배 범위와 온도 조건은 농촌진흥청 자료에서 확인할 수 있다. 농사로 시금치 재배 자료 바로가기

11월 중순에도 씨를 뿌릴 수 있을까?

11월 중순에는 밭의 추위와 보온 여건을 먼저 살핀다. 가을 재배를 넓게 잡은 농사로 일정에는 11월 하순까지 파종하는 경우도 들어 있다. 이미 흙이 얼기 시작했거나 밤마다 서리가 내리는 노지라면 흙이 풀리는 봄으로 미루는 편이 낫다.

 

겨울을 넘겨 기를 계획이라면 시금치 파종시기를 잡기 전에 씨앗 봉투의 재배 달력에서 월동에 맞는 품종인지 살펴본다. 같은 지역에서도 볕이 드는 밭과 그늘진 밭은 흙이 식는 정도가 다르다. 늦가을에 뿌릴 수 있는 곳이라면 기온이 크게 떨어질 때 쓸 부직포나 짚을 미리 준비한다. 밭을 덮어 줄 수 있는지까지 살핀 뒤 파종을 결정한다.

시금치 씨를 줄로 뿌리고 솎는 법

고른 흙에 얕은 골을 내고 줄을 따라 씨를 뿌린다. 줄이 보이면 싹이 뭉쳐 난 곳을 찾기 쉽고, 자라는 정도를 보며 포기 사이를 벌릴 수 있다.

 

1. 비가 온 뒤 물이 오래 고이지 않는 곳을 골라 흙을 고른다. 줄을 따라 얕은 골을 낸다.
2. 골에 씨를 고르게 뿌리고 고운 흙으로 덮는다. 흙이 패이거나 씨가 쓸려 가지 않도록 물을 부드럽게 준다.
3. 싹이 날 때까지 흙이 마르지 않게 살핀다. 한곳에 싹이 많이 몰렸다면 싹이 튼 뒤 일주일쯤 지나 가볍게 솎고, 2주쯤 됐을 때 포기 사이를 4~5cm 정도로 맞춘다.

 

솎아낼 때 남길 포기의 뿌리 주변이 들뜨지 않게 손을 댄다. 물을 준 뒤에는 골에 물이 오래 괴지 않는지도 살핀다.

마치면서

봄에는 흙이 풀리고 나서 더워지기 전에, 가을에는 한낮 더위가 잦아들고 추위가 오기 전에 씨를 뿌린다. 달력에서 시금치 파종시기를 찾았다면 밭 상태와 씨앗 봉투의 재배 달력도 함께 확인한다. 11월 중순에 아직 씨를 뿌리지 않았다면 밤 기온과 밭의 서리 여부를 살피고, 땅이 얼기 시작한 곳에서는 봄으로 미룬다. 줄을 내어 뿌린 뒤에는 싹이 날 때까지 흙을 촉촉하게 두고, 포기가 몰린 곳부터 솎아 준다.

 

[안내드립니다] 파종 가능 시기는 지역의 기온, 재배 장소, 품종에 따라 달라집니다. 늦가을에 파종하려면 지역 농업기술센터 안내와 품종별 재배 달력을 확인하시기 바랍니다.